Carte viticole de la région de Bordeaux

Carte viticole de la région de Bordeaux, capitale mondiale du vin. Autour (mais pas au sein même) de la ville de Bordeaux, ce vignoble important produit de nombreux vins, parmi les plus prestigieux du monde, collectivement désignés sous le terme de vins de Bordeaux. Il y a autour de Bordeaux 12 000 producteurs de vin, 123 000 hectares de vigne et 400 négociants. La production annuelle est d’environ 700 millions de bouteilles, pour un chiffre d’affaires d’environ 3,3 milliards d’euros. Capitale mondiale du vin par son vignoble, il est le premier de France pour les vins en AOC467, accueillant des châteaux mondialement connus et produisant les vins les plus somptueux comme le Château Margaux, Pétrus, Château d’Yquem, Château Haut-Brion, Rotschild, et Lafite.

Vue aérienne du château Margaux en hiver.

Le vignoble bordelais est subdivisé en cinq régions : l’Entre-deux-Mers, le Libournais, le Bourgeais-Blayais, les Graves et le Médoc. Les terroirs les plus célèbres sont ceux de Saint-Émilion, Pauillac, Saint-Estèphe, Sauternes et Pomerol. Un classement des vins de Bordeaux est établi depuis 1855, mais il est fortement remis en question par la critique et certains producteurs du fait de son caractère presque immuable.

La ville tient un rôle prépondérant dans le secteur des vins et spiritueux, accueillant le salon international Vinexpo, mais aussi les sièges de multinationales clés dans le secteur comme Castel. Fief de maisons historiques datant du xviiie siècle tel que l’entreprise Marie Brizard elle a aussi développé une forte activité œnotouristique avec la Cité du Vin.

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